|
Baka Batjauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram bakkeljauw
1 verse peper
olie
zwarte peper
Voorbereiding: Laat de bakkeljauw een paar uur van te voren in water weken om hem te ontzouten.
Bereidingswijze: Kook hem daarna in ca.20 minuten uit in water.Snijd de vis in stukjes en bak heh vervolgens in olie,samen met de fijn gesneden peper[zonder pitjes]
Als hij gebakken is bestrooi hem met de zwarte peper.
|
|
|